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HORTALIZAS QUE SE PUEDEN CULTIVAR EN OTOÑO II

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En este artículo indicamos una serie de plantas que podemos cultivar durante el otoño en nuestro huerto y se explica la mejor manera de hacerlo.

HORTALIZAS QUE SE PUEDEN CULTIVAR EN OTOÑO II

 

 

Rábano: se puede cultivar todo el año teniendo cuidado con las heladas. En invierno se cultivan tubérculos más grandes y tienen un ciclo de cosecha de unos tres meses. En verano es de 6 semanas y los rábanos salen más picantes. Puede ser bueno sembrar una hilera de rabanillos cada 10 días para obtener una cosecha continua. No tiene grandes incompatibilidades, pero evita la col, el nabo y la coliflor.

 

 

Coliflor: al igual que el repollo es aconsejable trasplantarlo para la primavera o para el otoño, intentando evitar meses de excesivo calor como el verano. El trasplante a finales de verano o principios de otoño permite tener ocupado el huerto durante los meses de invierno. También se puede trasplantar a finales de invierno. Es interesante trasplantar escalonadamente para evitar tener todas las coliflores de golpe. Tras tres meses se puede cosechar.

 

                                                                      

 

Coles De Bruselas: como el resto de su familia, las crucíferas, es aconsejable trasplantarlo para la primavera o para el otoño intentando evitar meses de excesivo calor en el verano. El trasplante a finales de verano o principios de otoño permite tener ocupado el huerto durante los meses de invierno. También se puede trasplantar a finales de invierno. No hace falta trasplantarlas escalonadamente ya que se pueden congelar perfectamente. Tras tres meses se puede cosechar.

 

                                                                       

 

Brócoli: como el resto de su familia, las crucíferas, es aconsejable trasplantarlo para la primavera o el otoño, intentando evitar meses de excesivo calor como el verano. El trasplante a finales de verano o principios de otoño permite tener ocupado el huerto durante los meses de invierno. También se puede trasplantar a finales de invierno. Es interesante trasplantar escalonadamente para evitar tener todo el brócoli de golpe. Tras tres meses se puede cosechar.

 

                                                                       

 

Repollo: es preferible trasplantarlo durante la primavera o el otoño y evitar los meses de verano. El trasplante a finales de verano o principios de otoño permite tener ocupado el huerto durante los meses de invierno. También se puede trasplantar a finales de invierno. Tras tres meses se puede cosechar. Es bueno asociarla con cultivos de ciclo rápido como la espinaca.


 

 

 

Berza: la berza es una brasicácea, utilizada sobre todo en el norte de la península. Tiene una hoja verde oscuro intenso y un porte rastrero en algunas variedades, que se eleva hasta un metro del suelo en otras, como la berza gallega, quedando un tallo largo que soporta las hojas. Las hojas del tallo se retiran puesto que es la hoja la que se consume. Se utiliza para hacer cocidos y recetas de cerdo. Son muy resistentes al ataque de las plagas.

                                                                      

                                                                       

 

Otras especies que podemos cultivar son las escarolas, similares a la lechuga, muy resistentes al frío; la rúcula, muy sencilla de cultivar casi una mala hierba y los canónigos que necesitan mucha agua, para dar variedad y color a tus ensaladas.

 

 

 

 

            En la lechuga y la rúcula es importante distribuir la siembra, es decir ir plantando con intervalos de 1 semana para que la cosecha no sea abundante sino que se vaya distribuyendo en el tiempo. Además te recomendamos hacer siembra directa a la tierra con la lechuga, la rúcula, la zanahoria, las habas y la espinaca, en cambio la acelga y las coles te recomendamos hacerlas en almácigos.

Echa un vistazo también al artículo “Hortalizas que se pueden cultivar en otoño 1ª parte

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