ESPECIES DE TEMPORADA Y SINERGIAS

En este artículo tendrás toda la información para que tu huerto urbano empiece con buen pie. Tienes a tu disposición los datos de fechas de siembra, recolección, tiempo de germinación... Además en la parte derecha de la tabla, tienes información sobre las sinergias de las diferentes especies, con que otras plantas puedes y no puedes plantar

Un matiz muy importante a tener en cuenta a la hora de elegir lo que queremos plantar es seleccionar especies de temporada y las sinergias entre ellas, ya que de ello dependerá en gran medida el éxito de nuestro huerto. Para facilitarte esta selección te hemos preparado un calendario de siembra y una tabla de asociación entre especies.

DANDO LOS PRIMEROS PASOS EN EL HUERTO URBANO

ESPECIE	SIEMBRA	MARCO	RECOLECCIÓN	PRODUNDIDAD	TIEMPO GERMINACIÓN
ACELGA	Marzo-octubre	40 x 30 cm	Todo el año	2 cm	15-20 días
AJO	Octubre-enero	20 x 20 cm	Junio-julio	2 - 4 cm
APIO	Marzo-junio	40 x 30 cm	Octubre-febrero	0-2 cm	15-20 días
BERENJENA	Febrero-marzo	50 x 50 cm	Julio- octubre	0.5- 1 cm	7-10 días
BORRAJA	Primavera-otoño	40 x 20 cm	140 días	0.5-1 cm
BONIATO	Febrero- marzo	80 x 30 cm	Octubre-noviembre
BRÓCOLI TEMPRANO	Mayo-junio	70 x 40 cm	150 días	0.5-1 cm
BRÓCOLI TARDÍO	Agosto	70 x 40 cm	150 días	0.5-1 cm
CALABAZA	Marzo-abril	120 x 60 cm	120 días	2 cm	5-10 días
CALABACÍN	Marzo-abril	100 x 60 cm	90 días	2 cm	5-10 días
CANÓNIGOS	Julio-septiembre	Filas 20 cm	90-150 días	1 cm
CARDO	Mazo-mayo	90 x 90 cm	Octubre-diciembre	2 cm
CEBOLLA TEMPRANA	Agosto-octubre	20 x 10 cm	Mayo-julio	1 cm	8-10 días
CEBOLLA TARDÍA	Diciembre-marzo	20 x 10 cm	Septiembre-octubre	1 cm	8-10 días
COLES DE OTOÑO	Abril-junio	60 x 40 cm	150 días	0.5-1 cm	5-6 días
COLES DE INVIERNO	Junio-agosto	60 x 40 cm	150 días	0.5-1 cm	5-6 días
COLES DE PRIMAVERA	Septiembre-noviembre	60 x 40 cm	150 días	0.5-1 cm	5-6 días
COLIFLOR TEMPRANA	Mayo-julio	60 x 40 cm	150 días	0.5-1 cm	5-6 días
COLIFLOR TARDÍA	Julio-septiembre	60 x 40 cm	180 días	0.5-1 cm	5-6 días
ESCAROLA DE VERANO	Marzo-junio	40 x 30 cm	90 días	1 cm	7-8 días
ESCAROLA DE INVIERNO	Agosto-octubre	40 x 30 cm	90 días	1 cm	7-8 días
ESPINACAS	Agosto-febrero	20 x 12 cm	90 días	1-2 cm	5-7 días
GUISANTES	Octubre-febrero	50 x 40 cm	120 días	3-5 cm	5-10 días
HABAS	Septiembre-noviembre	50 x 30 cm	120 días	3-4 cm
JUDÍAS	Abril-julio	60 x 50 cm	90-100 días	3-5 cm	5-10 días
LECHUGA DE INVIERNO	Agosto-octubre	30 x 20 cm	20-60 días	0.5 cm	7-8 días
LECHUGA PRIMAVERA	Febrero-mayo	30 x 20 cm	20-60 días	0.5 cm	7-8 días
MAÍZ	Abril-junio	70 x 30 cm	Agosto-septiembre	2-3 cm
MELÓN	Abril-mayo	100 x 50 cm	120 días	1-2 cm	3-7 días
NABO DE MESA	Marzo-octubre	15 x 15 cm	60 días	0.5-1 cm	3-6 días
PATATA	Febrero-mayo	70 x 30 cm	Junio-septiembre	7-8 cm
PEPINO	Marzo-junio	100 x 50 cm	100 días	1-2 cm	3-7 días
PEREJIL	Todo el año	10 x 5 cm	90 días	0.5 cm	20-30 días
PIMIENTO	Febrero-abril	50 x 40 cm	150 días	1 cm	3-5 días
PUERRO	Febrero-julio	30 x 10 cm	120-150 días	1-2 cm	10-12 días
RABANITO	Todo el año	10 x 5 cm	40 días	0.5-1 cm	4-6 días
REMOLACHA	Marzo-junio	30 x 20 cm	90 días	2 cm
SANDÍA	Abril-mayo	100 x 50 cm	120 días	2-3 cm	6-8 días
TOMATE	Febrero-mayo	50 x 30 cm	150 días	0.5-1 cm	5-8 días
ZANAHORIA	Marzo-octubre	20 x 5 cm	120 días	1-2 cm	12-15 días

ESPECIE	BUENA SINERGIA	MALA SINERGIA
ACELGA	Apio, cebollas, col, judía, lechugas, pimiento, rábano, tomate, zanahoria.	Espárragos, puerros.
AJO	Albahaca, berenjena, escarola, fresas, lechuga, nabo, pepino, pimiento, remolacha, tomate, zanahoria.	Col, leguminosas (guisante, haba, judía, etc), puerro.
ALCACHOFA	Judía, lechuga, guisante, rábano.	Patata
APIO	Acelga, berenjena, col espinaca, judía, pepino, puerro, rábano, pimiento, tomate.	Patata, zanahoria
BERENJENA	Ajo, apio, borraja, cebolla, col, escarola, espinaca, judía, lechuga, patata, puerro, rábano, zanahoria	Pepino, calabacín
CALABACÍN	Albahaca, cebolla, guisante, judía, lechuga, patata, maíz.	Rábano
CALABAZA	Albahaca, cebolla, col, guisante, judía, lechuga y maíz.	Rábano, patata
CEBOLLA	Berenjena, calabacín, col, escarola, espinaca, fresa, lechuga, melón, pepino, perejil, puerro, remolacha, sandía, tomate, zanahoria.	Guisante, judía, patata.
COL	Acelga, apio, berenjena, calabaza, cebolla, escarola, espinaca, guisante, judía, lechuga, nabo, patata, pepino, pimiento, puerro, remolacha, tomate, zanahoria.	Ajo
COLIFLOR	Apio, tomate.	Cebolla, col, patata.
ESPÁRRAGO	Guisante, lechuga, pepino, perejil, puerro, rábano, tomate.	Cebolla, remolacha.
ESPINACA	Apio, berenjena, borraja, cebolla, col, escarola, fresa, guisante, haba, judía, lechuga, nabo, pimiento, puerro, rábano, tomate y zanahoria.	Acelga
FRESA	Ajo, cebolla, espinaca, lechuga, puerro, tomillo	Repollos
GUISANTE	Apio, calabacín, col, espárragos, espinaca, lechuga, maíz, melón, nabo, patata, pepino, pimiento, rábano, sandía, tomate, zanahoria.	Ajo, cebolla, judía, puerro.
HABA	Alcachofa, apio, espinaca, lechuga, maíz, patata, romero.	Ajo, coliflor, puerro.
JUDÍA	Albahaca, acelga, apio, berenjena, calabacín, calabaza, col, espinaca, fresa, lechuga, maíz, nabo, patata, pepino, pimiento, rábano, repollo,	Ajo, cebolla, guisante, haba, hinojo, puerro, remolacha.
LECHUGA	Ajo, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, col, espinaca, fresa, guisante, haba, judía, maíz, melón, nabo, patata, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, sandía, tomate, zanahoria.	Apio, perejil.
MAÍZ	Calabaza, guisante, haba, judía, melón, patata, pepino, sandía, tomate.	Apio, remolacha.
NABO	col, espinaca, guisante, judía, lechuga, pepino, puerro, remolacha, tomate.	rábano, zanahoria.
PATATA	Berenjena, calabacín, col, haba, judía, maíz, puerro, rábano, zanahoria.	Apio, calabaza, pepino, pimiento, tomate.
PEPINO	Ajo, albahaca, apio, borraja, cebolla, col, espárrago, guisante, judía, lechuga, maíz, nabo, rábano, remolacha.	berenjena, patata, tomate.
PIMIENTO	Acelga, ajo, albahaca, col, espinaca, guisante, judía, lechuga, puerro, rábano.	Patata
PUERRO	Apio, berenjena, cebolla, col, escarola, espinaca, lechuga, patata, pimiento, remolacha, tomate, zanahoria.	Ajo, guisante, haba, judía, rábano.
RÁBANO	Acelga, ajo, apio, berenjena, espinaca, guisante, judía, lechuga, patata, pepino, pimiento, tomate, zanahoria	Calabaza, nabo, puerro, repollo.
REMOLACHA	Apio, ajo, cebolla, col, lechuga, nabo, pepino, puerro.	Espárrago, judía, tomate, zanahoria.
REPOLLO	Apio, guisante, judía, lechuga, patata, pepino, puerro, remolacha, tomate.	Ajo, cebolla, fresa, hinojo, rábano.
TOMATE	Acelga, ajo, albahaca, apio, cebolla, col, espárrago, espinaca, guisante, judía, lechuga, maíz, perejil, puerro, rábano, zanahoria.	hinojo, patata, pepino, remolacha.
ZANAHORIA	Acelga, ajo, berenjena, cebolla, col, guisante, judía, lechuga, patata, puerro, rábano, tomate.	Apio, remolacha.